チーズ工房千の4種のチーズとろけるミートソース
おはようございます😃
冬の空気が気持ちいいですね。
育ててきたローズマリーがやっと収穫できるようになりました＾＾
香味野菜をたっぷり炒めて、ミートソースを作ろうと思います。
東ノハテノ国のミートソースは、豚肉100%です。
焼き付けるように香ばしくお肉を焼いていきます。
赤ワインは、ボトル一本たっぷり注ぎます。
必ず、旨味とコクのある、美味しい赤ワイン、使いましょう。
できました！
ハーブがふわっと香る、お肉たっぷりのミートソース。
パンチが効いている味ですが、お子様でも食べられます。
そして、
今だけオプション。
ミートソースパスタの上に、
大多喜のチーズ工房千
の4種のチーズをとろかしてトッピングできます。
使用しているチーズは、
フレッシュチーズの「和み」
「モッツァレラチーズ」
白カビで熟成させた「竹すみ濃厚熟成」
そして、、、
写真右手にあるのが、
2019年、世界大会で銅賞を獲得したチーズ、
「うぶすな」
うぶすなを、最後に
ミートソースにすりおろして、、、
愛彩畑の甘く柔らかいイタリアンパセリ、ブラックペッパーを散らします。
完成‼️
個性豊かなチーズと、ハーブ香るミートソースが高相性です。
チーズ好きな方は是非お試しください。
では〜👋
Book Cafe & Kitchen TIDE LAND BOOKS ／東ノハテノ国 くるり食堂
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🔵臨時休業日12月
7日(月)、8日(火)、21日(月)、22日(火)
🔵年末年始冬休みのスケジュール
2020年12月28日〜2021年1月5日まで冬休み
年内最終営業日は、2020年12月26日(土)
年始営業開始日は、2021年1月7日(木)
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