みょうがの森へ。
おはようございます。
ここだけ秘境感たっぷり＾＾
松崎農園へやってきました。
ウンベラータの木が、
元気よく脇芽を吹き出していました。
野菜たちも、ぶりぶりに育っていて
なんとかわいい！
無農薬、無肥料ですが、
味が素晴らしく、
柔らかく、、、
このエリアの土の力を感じます。
今日はお店で使うパスタの材料。
茗荷の森で茗荷を取ります。
大きな木の下に来ました。
大きな木の向こう側に見えるうっそうと茂ってた背の高い葉っぱが茗荷です。
松崎農園さんの後に、トコトコとついて行きます。
これがみょうがの葉っぱです。
ずさずさと、頭を突っ込み
茗荷を探します。
あったー！
いっぱいある！
大きいです。
そして、黄色いかわいいお花が咲き始めています。
茗荷の周りをよく見るとわかるのですが、松崎農園の大きな木木から降り注いだたくさんの葉っぱが腐葉土となってふかふかの土を作っています。
その土が茗荷のベッドになっていました。
無農薬で40年間やってこられた松崎農園さん。
栄養たっぷりの土があるからこそ、
無農薬、無肥料でも、
素晴らしくを美味しく、
ぶりぶりに実った
ピッカピカの野菜たちができているのだとわかりました。
いっぱい取れました。
茗荷の花が咲いていたので、
茗荷の旬ももうあまり長くないと思われます。
とりあえず今日と明日、
木曜日と金曜日はみょうがとツナとトマトのパスタを作りたいと思います。
みょうがをこんもりと盛り付け、熱々のソースにも、茗荷を混ぜ込みます。
お客様が撮影してくれた茗荷のパスタの写真です＾＾
ありがとうございます！
松崎農園さん、お花が咲き乱れています。
今日と明日は、松崎農園のトマトです。
いぇいいぇいいぇい♪
松崎農園さん、ありがとうございました！
お知らせ。
手ぬぐい展。今日を含めてあと２日です。
７月３０(木)、３１(金)。
和雑貨 翠（スイ）のスイさんも、来てくれるようです。
手ぬぐい雑貨も、
注染の手ぬぐいも。
とにかく、あと、２日間です。
あっという間ですね。
では〜
Book Cafe & Kitchen TIDE LAND BOOKS ／
東ノハテノ国 くるり食堂
〒292-0421 千葉県君津市久留里市場564番地
月火 木金土 ／ 定休日：水 日
１１時半～１８時
Google でリアルタイムで営業中かどうか確認できます。
https://g.page/tidelandbooks?id
https://g.page/higashinohatenokuni?gm
７月は、和雑貨 翠（すい）
企画の手ぬぐい展 開催中。
https://higashinohate.shopinfo.jp
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