スープとパンとサラダ
葉野菜も根菜も
豊富で美味しい季節になりました。
数日前から、
ブロッコリーのクリームポタージュ
はじめました。
市原さんの、巨大なブロッコリー！
まずは生で試食しますが、
蕾も茎も柔らかいです。
ビタミンたくさん蓄えてそう。
こちらは、最近増えてきた
ケールとブロッコリーの
あいの子。
生で食べても旨味の塊！
大好きな野菜です。
あと、この時期によく作るスープは、
黄色人参のポタージュ
バターソテーしたピーナッツを
たっぷり載せて頂きます。
食べた人は
「えっ！？」
って感じになって、
「これ、コーンポタージュでしたっけ？」
と仰いますが、
人参なんです。
人参臭くしないように作ってます＾＾
確かに、コーンポタージュに近いような気もしますね。
水分をたんまりと抱えた柔らかい人参。
コツコツ切って、
この鍋いっぱいになるまで。
優しく火入れしていきます。
パンは、自家製パンを焼いています。
子供たちにすごく人気です。
アレルゲンの少ない、
なるべく上質な小麦を使うなど
材料厳選して焼いています。
あと、最近サラダを始めました。
旬野菜をたっぷり食べれるように
いろいろ考えてつくります。
サラダは前菜やおつまみにもなるような
ゴージャスサラダ。
スープ、サラダ、パンは、
ランチメニューにお好きに追加して
楽しめます。
今日は最後に、
お店で開催中の絵画展の絵を
ご紹介します。
先日売れた絵。
「めだかの学校」
小さな画面に引き込まれていく
謎の奥行きがあります。
大人気の、
「ペットの絵を描きます」
企画で誕生した、
トイプードル
ぴあのちゃんの絵。
閏年の、２月２９日が誕生日なんです＾＾
かわいいかわいいぴあのちゃんですが、
生写しです！！！
続いて、
「積ん読くペンギン」
宮沢賢治作品の
よだかの星
より、
「よたか」
せつなくなるような、
素敵な絵です。
カイズケン絵画展
ごくまの星
は、３月１４日までやっています。
是非ぷらりとお立ち寄り下さい。
Book Cafe & Kitchen TIDE LAND BOOKS
東ノハテノ国 くるり食堂
〒292-0421 千葉県君津市久留里市場564番地
月火 木金土 ／ 定休日：水 日
１１時半～１８時
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